泰安范镇郑家火烧

镇郑家火烧铺的火烧是用精制面粉，盐，驴油，花椒，芝麻等材料混合而成。范镇火烧的制作讲究“三合面”。即：发面，生面 、老面，按一定的比例配制。这是油酥火烧质量高低的关键。制作出来的 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。[详细介绍]

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